Dubrovnik Bäckereien

Bäckereien öffnen gegen 6 Uhr und tragen das billige Frühstück: Burek mit Käse oder Fleisch, herzhafte Teilchen und frische Brotlaibe, mit den vollsten Theken nahe dem Markt in Gruz, dem Busbahnhof und den Altstadttoren. Kuchen- und Konditoreiläden übernehmen die Nachmittagsschicht, und die lokalen Spezialitäten sind die kandierten Orangenschalen arancini sowie der Puddingnachtisch rozata, der auch in der Konditoreivitrine auftaucht. Die meisten Backtheken nehmen gern Bargeld, gehen schnell und öffnen in der Saison sieben Tage.