Dubrovnik Restaurants

Essen gehen teilt sich in Dubrovnik zwischen der ummauerten Altstadt und den Vierteln westlich davon auf. Innerhalb der Mauern zieht sich die Prijeko-Straße als geschlossene Reihe von Restaurantterrassen einen Block nördlich des Stradun entlang, während ruhigere Küchen in den Seitengassen Richtung Jesuitentreppe und Alter Hafen liegen, wo die Tische auf die vertäuten Boote unterhalb der Festungen Revelin und St. Johannes blicken. Die Karten stützen sich auf adriatische Klassiker: schwarzes Risotto, gegrillter Tintenfisch, Austern und Miesmuscheln, die täglich von den Zuchtanlagen in Ston kommen, sowie lange geschmorte Gerichte unter der Peka-Glocke, die man meist einige Stunden im Voraus bestellen muss.

Außerhalb der Mauern wird das Tempo ruhiger und die Tische werden nicht so schnell neu besetzt. Die Fußgängerzone von Lapad entlang der Setaliste kralja Zvonimira versammelt Familienrestaurants und Pizzerien, die das Hotelpublikum aus Babin Kuk bedienen, und in Gruz liegt eine Gruppe von Mittagslokalen nahe dem Hafen und dem Morgenmarkt, wo der Fisch direkt vom Kai kommt. Die meisten Küchen arbeiten in der Saison von mittags bis etwa 23 Uhr; von November bis März schließt ein großer Teil der Altstadtrestaurants, sodass sich das Winterangebot auf Gruz und Lapad konzentriert. Im Juli und August ist es üblich, Terrassentische einen Tag im Voraus zu reservieren.