Pekara Mare

A Pekara Mare tésztája lassú érlelésen megy át, amelyet a pékség lisztként, vízként, időként és türelemként ír le, ahol semmit nem rövidítenek le, és ez adja a…A Pekara Mare tésztája lassú érlelésen megy át, amelyet a pékség lisztként, vízként, időként és türelemként ír le, ahol semmit nem rövidítenek le, és ez adja a könnyedebb, levegősebb bélzetet.

A focaccia állandó tétel, melegen árulják friss cipók és egy kisebb édes válogatás mellett, az ünnepi tortákat pedig rendelésre készítik. Sós tekercsek és rövid kolači-sor tölti ki a vitrint. Az üzlet a gruži kikötői homlokzat felé néz.