Pekara Mare

La pâte de Pekara Mare lève longuement, un procédé que la boulangerie résume à de la farine, de l'eau, du temps et de la patience sans raccourci, d'où une mie p…La pâte de Pekara Mare lève longuement, un procédé que la boulangerie résume à de la farine, de l'eau, du temps et de la patience sans raccourci, d'où une mie plus légère et plus aérée.

La focaccia est une constante, vendue tiède à côté des pains frais et d'une petite sélection sucrée, et les gâteaux de fête se font sur commande. Des petits pains salés et une courte rangée de kolači complètent la vitrine. La boutique regarde les quais du port de Gruž.