Restaurant & Konoba Gavun

A gavun az adriai aterina, apró ezüstös hal, amelyet a dalmát konyhák lisztbe forgatva egészben sütnek ki, és erről kapta a nevét a Restaurant & konoba Gavun.A gavun az adriai aterina, apró ezüstös hal, amelyet a dalmát konyhák lisztbe forgatva egészben sütnek ki, és erről kapta a nevét a Restaurant & konoba Gavun.

Ebből következik a konoba-repertoár halas oldala: rántott apróhal, tintahaltintával sötétített crni rižot, polipsaláta, tenger gyümölcseivel készült spagetti és rostélyon sült egész hal. A húsdarabok ugyanarra a parázsra kerülnek.