Restaurant & Konoba Gavun

Le gavun est l'athérine de l'Adriatique, un petit poisson argenté que les cuisines dalmates farinent et font frire entier, et le Restaurant & konoba Gavun lui d…Le gavun est l'athérine de l'Adriatique, un petit poisson argenté que les cuisines dalmates farinent et font frire entier, et le Restaurant & konoba Gavun lui doit son nom.

Le versant marin du répertoire de konoba suit: friture de petits poissons, risotto noir à l'encre de seiche, salade de poulpe, spaghettis aux fruits de mer et poisson entier sur le gril. Les morceaux de viande passent sur la même braise.