Dubrovnik Kuchnia włoska
Gdzie zjeść makaron i risotto w Dubrovniku
Włochy leżą bezpośrednio po drugiej stronie Adriatyku, a ich kuchnia wtapia się naturalnie w dubrovnickie karty, więc granica między kuchnią dalmatyńską a włoską jest cienka.
Wyspecjalizowane włoskie sale koncentrują się w obrębie murów oraz wzdłuż hotelowych pasów Lapadu i Babin Kuk. Podają makaron robiony ręcznie, dania z truflami z Istrii i risotta budowane na tych samych skorupiakach, których używają lokale rybne. W szczycie sezonu stoliki na tarasach rezerwuje się z wyprzedzeniem.