Dubrovnik Pesce
Ristoranti di pesce a Dubrovnik
Il pesce domina i menu di Dubrovnik e i locali specializzati si concentrano intorno al Porto Vecchio e nelle vie retrostanti, con un secondo gruppo vicino al mercato del pesce di Gruz, dove arriva il pescato del mattino. Ston, a un'ora lungo la costa sulla penisola di Peljesac, fornisce le ostriche e le cozze presenti su quasi tutti i menu. Il pesce intero di solito si vende al chilo e non a porzione, quindi il cameriere lo pesa prima di portarlo alla griglia. Le carte dei vini si reggono sui bianchi di Peljesac e Korcula.